Në kuadër të hulumtimit për kompanitë që kanë futur ose tentuar të fusin produkte ushqimore në tregun e Kosovës me përbërës të rrezikshëm, Veriu.info ka zbuluar se kompanisë “EUROFOOD” nga Prizreni i janë zbuluar rreth 1300 kg miell misri me aflatoksinë B1, toksinë e cila është kancerogjene.
Kjo sasi e miellit të misrit është kontrolluar (mostruar) nga AUV në pikën kufitare në Merdare derisa po futej nga “EUROFOOD” prej Serbisë në Kosovë.
Pas analizave laboratorike të bëra nga inspektorati fitosanitar i AUV është konstatuar se niveli i aflatoksinës B1 në miellin e misrit të mostruar është mbi limitin e lejuar.
Me këtë rast AUV ka nxjerrë vendim më datë 16 maj 2025 me të cilin nuk lejohet shitja dhe shpërndarja e këtij mielli të misrit.
Veriu.info ka siguruar dokumentacion me të cilin dëshmohet se ky miell i misrit është blerë në kompaninë “Mladost” DOO në Leskovac të Serbisë nga kompania kosovare “EUROFOOD” më adresë në Lubizhdë të Prizrenit.
Në Agjencinë e Regjistrimit të Bizneseve të Kosovës kompania “EUROFOOD” Sh.P.K. figuron të ketë pronar një person me emër Abdulj-ljatif Ese, ndërsa vlerë e kapitalit të kompanisë thuhet se është 4,820,420.77 euro.
Veriu.info ka dërguar pyetje në kompaninë “EUROFOOD” Sh.P.K. për ta pyetur për këtë skandal, por edhe pse kemi pritur nëntë ditë, nuk kemi marrë përgjigje.
Cilat janë rreziqet nga aflatoksina B1 mbi limit në misër?
Aflatoksina është një toksinë natyrore që prodhohet nga kërpudhat Aspergillus flavus dhe Aspergillus parasiticus, të cilat mund të kontaminojnë misrin dhe drithëra të tjera kur rriten në kushte të ngrohta dhe të lagështa. Kur aflatoksina ndodhet mbi nivelin e lejuar në misër, ajo paraqet rreziqe serioze për shëndetin e njeriut dhe kafshëve.
Rreziqet kryesore për shëndetin e njeriut:
- Kancer i mëlçisë (hepatokarcinomë)
- Aflatoksina B1 është kancerogjene (Grupi 1 sipas IARC – “kancerogjen për njerëzit”).
- Rreziku rritet shumë te personat me infeksion kronik me virusin e hepatitit B.
- Toksiciteti akut (helmim akut me aflatoksinë)
- Dozat shumë të larta mund të shkaktojnë dëmtime të rënda të mëlçisë, insuficiencë hepatike, dhe vdekje.
- Simptomat përfshijnë: të përziera, të vjella, dhimbje barku, verdhëz, dhe probleme me koagulimin e gjakut.
- Dëmtim i sistemit imunitar
- Ul aftësinë e trupit për të luftuar infeksionet.
- Rritje e rrezikut të kequshqyerjes te fëmijët
- Lidhet me rritje të vonuar dhe ulje të masës trupore te fëmijët në vendet në zhvillim.
- Defekte në lindje dhe probleme të zhvillimit
- Ekspozimi i nënave shtatzëna mund të ndikojë në zhvillimin e fetusit.
Nëse aflatoksina B1 është mbi limitin e lejuar në misër, dhe ky misër përdoret për ushqim të kafshëve, cilat janë rreziqet?
Nëse misri është i kontaminuar me aflatoksinë B1 mbi kufirin e lejuar dhe përdoret për ushqim të kafshëve, ka rreziqe serioze që aflatoksina të kalojë zinxhirin ushqimor dhe të përfundojë në produktet shtazore që konsumohen nga njerëzit – si mishi, qumështi dhe produktet e tij (djathë, kos etj.).
Rreziqet kryesore për konsumatorin njerëzor janë:
1. Aflatoksina M1 në qumësht dhe produktet e tij
- Aflatoksina B1 metabolizohet në trupin e lopës dhe konvertohet në aflatoksinë M1, e cila ekskretohet në qumësht.
- Aflatoksina M1 është gjithashtu kancerogjene (IARC: Grupi 2B – “kancerogjene e mundshme për njerëzit”).
- Produktet e përpunuara si djathi, kosi apo gjalpi mund të përmbajnë gjithashtu aflatoksinë M1, megjithëse në përqendrime më të ulëta.
2. Rreziqet nga konsumimi i mishit
- Tek mishi, aflatoksinat akumulohen shumë më pak sesa në qumësht, por megjithatë, mbetje të vogla mund të gjenden në mëlçi, veshka dhe indet yndyrore.
- Kjo është veçanërisht problematike te shpendët dhe derrat, ku mëlçitë dhe organet e brendshme konsumohen drejtpërdrejt nga njerëzit.
Skandal: Kapet mish i bluar “Çobani” me baktere të rrezikshme (Foto/dokument)
Skandal: Prodhuan miell Tip 400 pa përbërës të duhur, dënohen mullinjtë “Amidoni” e “Blerina”
